プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

本当にビックリする位無添加のうには美味しいですよ!うに嫌いな方も食べれるようになる程の濃厚で甘い味

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

メニュー Feed

2011年10月15日 (土)

来週のランチメニュー

sunこんにちはsun
昨日美味しいshine札幌ラーメンshine発見しましたhappy02
何故かそこの店主と知り合いに…
人得な辻井ですhappy01heart04

さて、来週のランチメニューあがりました
詳細は当店ぐるなびメニューのページを見て下さいね

毎週火曜日の海鮮丼、今週は『heart02うに入り海鮮バラチラシheart02
人気の火曜日ランチですが、私のお薦めは…

水曜日の『noodleミニ辛味噌ラーメンnoodle
ラーメン好きの私に対して料理長が挑戦的なメニューをsmile

料理長特製の辛味噌スープで食べるラーメンです←メニューのままじゃん!!
今からドキドキワクワクですdelicious

2011年10月 1日 (土)

最高気温が

sunこんにちはsun
今日の札幌最高気温が12℃
ちょっと前まで「今年本当に雪降るの?」なんて言っていたくらい暑かったんですが…coldsweats02
すっかりmaplemapleを通り越してpenguinpenguinの気配です

さて、onezerothree日(月)~
人気の6000円会席の料理がガラッと変ります
秋の食材を使った会席料理
食欲の秋の名に恥じないコース内容
会合や接待、デート等色々なシュチュレーションで使用できるかと思います

そして10000円会席コースも
道産の海の幸・山の恵みをふんだんに使用した特別コース

内容の詳細はぐるなびメニューのページに写真付きでアップしました

どうぞ料理長のから皆様へ

ご利用下さい

御予約お待ちしております

2011年9月14日 (水)

はっかく

sunこんにちはsun
象さんよりキリンさんの好きな辻井ですhappy02

今日、本社より『shineはっかくshine』が送られてきました

見た目、とってもグロテスクな魚なんですがwobbly、とっても美味しいlovely
新鮮なので臭みも無いし…bleah
bell礼文産 はっかく の刺身bell
本日のおすすめですdelicious

2011年8月16日 (火)

久々の雨に…

rainこんにちはrain
雨が降ると気持ちがブルー
バイクに乗れません 辻井ですweepsweat01

お客様に
「おすすめってなんですか??」
と聞かれます
私は
heart04無添加生うにですheart04
って答えますが、お客様はそういう答えと他に「それ以外のメニューで」
と言う事を聞いていると思います

そこで

マネージャー辻井がおすすめする当店のグランドメニュー
(本日のおすすめメニューは毎日変りますのでそれはそれで...)
three位 うに入り玉子焼き
     うにの甘さと玉子の甘さが何とも言えない甘さに
     食べたら目尻が下がってしまいます
two位 木箱うに刺し
     木箱で食べる豪快さが何とも言えません
     東京で木箱でウニを食べた事がありますが、味が違います
     ウニ工場直営店ならではですね
そして…
one位 うに屋のうにグラタン
     リピーター率№1
     自家製うにクリームはまさに絶品
     中に...
     おっと秘密です
     ウニではありませんが甘い○○と○○が入ってます
     従業員に聞いて下さい

あくまで当店の売れ筋と私の独断で決めました
参考にして下さいねgoodbleah

2011年8月13日 (土)

ランチメニュー

sunこんにちはsun
お手てpaperとお手てpaperを合わせて…辻井です

さて、来週のランチメニューが出来ました
詳細は
当店ぐるなびトップページ⇒メニュー⇒ランチメニュ-にて確認お願いします

今週も「これでもか!!」って言うくらい美味しそうなメニューを料理長が出してきましたgoodbleah

中でも私が美味しそうと感じたのは...

月曜日 和風ステーキ丼!!lovely

肉食系の私にとって...最高です!!lovely

あと金曜日のカレーも
当店のカレー
美味しいんです
さすが料理長!!happy02

毎日ランチ食べに来ても飽きさせませんよ

すいません
お盆なので週替わりランチは月曜日火曜日お休みです
また、ランチメニューはかずに限りがあります
予約も受け付けますよhappy01

2011年8月 9日 (火)

うに刺し

sunこんにちはsun
お客様に20代と勘違いされて嬉しい辻井ですlovely
本気で言ったのと確信しておりますhappy02

8月も1/3が終わりました
小学校の時はまだ宿題は終わって無く、これから苦労するのもわからなかった少年時代の自分...weep

さて、私のおすすめメニューはshine木箱うに刺shineです
1~2名様用の 50g木箱うに刺し 1700円
2名様~    80g木箱うに刺し 3100円

(写真は80gです。個体差によって色が若干変る場合ありますので)

当店自慢の無添加生うにを豪快に木べらで!!

私なら1口目は醤油も付けずにそのままhappy02
2口目は山葵醤油を付けてhappy02

すいません
1日限定数の販売です
予約もできますので...
取っておきますよbleah

2011年7月15日 (金)

利尻礼文のうに

sunこんにちはsun
サバイバルダンス 辻井です

さて利尻・礼文産の『shineエゾバフンウニshine』入荷中
当社のHPでも記載しておりますが

ふわっととろける柔らかな口どけと
ほのかに磯の香りが広がる
利尻・礼文産のエゾバフンウニ…
「ウニってこんなに甘かったのか」と
きっと驚かれることでしょう
6月から8月までの3ヶ月だけしか
味わう事の出来ない幸せをどうぞ…

こんなこと書いてあったら誰もが食べたくなっちゃいますよね
私、食べました
当店の無添加生うにもとっても美味しいのですが
それ以上の甘さ!!lovelyheart04
美味しいですよ

塩水丼    90g 3800円
ハーフサイズ 45g 2300円
塩水うに刺し 45g 2100円

数量限定の商品です
予約にてお取り置きも出来ますのでまずは電話下さいtelephone

※時化等で獲れない場合あります
 その場合、販売を中止する場合がありますのでご了承ください

2011年7月 5日 (火)

ランチメニュー

sunこんにちはsun
ゴリラがグーrockでワニがチョキscissors!!船長の頭は... 辻井です

連日多くのお客様にお来店頂き、ありがとうございますhappy02
さて、今日はランチメニューについて
毎日変わるランチメニュー
今後月曜日は『shine丼ぶりメニューshine
火曜日は『flairランチ海鮮丼flair
この2つの曜日はこのスタンスで行こうと思いますbleah
その方がお客様にもわかりやすいと思いましたので
今日の海鮮丼は『イクラ・マグロ・サーモン』の3色丼です
今、サンプルを見ましたが
美味しそうですhappy01heart04
限定数がありますので売り切れましたら申し訳ありませんが、お取り置きも可能ですので、予約の電話を頂ければ大丈夫ですgoodbleah
ランチメニューの詳細については当店ぐるなびのメニューページにアップしてありますのでご確認を
ご来店お待ちしております

2011年7月 2日 (土)

お子様みたいな私…

sunこんにちはsun
アク○リアスとポ○リスエットを飲むなら“shineゲータレードshine”が好きな辻井です。
未だに売っているのか不明ですが…coldsweats02

さて、私は小さい時からappleトマトappleが苦手ですshock
『全く食べれない』と言うわけではないのですが、出来れば...って言うくらいcoldsweats01
好き嫌いがあるなんてお子様見たいですね
当店のメニューの中に『cuteアスパラガスとフルーツトマトのサラダcute』なる物がありまして...
トマト嫌いな私も仕事なので試食する事になりました
当然、仕事ですがイヤイヤ・渋々…
口に入れたら 何と

あまーい!!!lovelyheart04heart04

井戸田さんの決め台詞のように言ってしまいそうでした
今までフルーツトマトの存在を知らなかったことが人生をどれだけ損させていたことだろうか...←大げさですね

是非食べてください
当店のドレッシングとも相性バッチリですbleah

2011年7月 1日 (金)

クラシック

sunこんにちはsun
実はハーフの辻井です
大阪と新潟の両親です...coldsweats02

さて、今年の夏は全国的に暑いみたいです
夏休みの旅行は北海道が一番人気だそうです

夏と言えば...

海や山に...beerビールbeerですね

本州の方にはなじみがありませんが、北海道の限定ビールがあります
shineサッポロ クラシック 生ビールshine
北海道はクラシックビールが一般的・庶民のビールです
美味しいですよheart04
当店でも提供していますhappy01

私は「クラシック」と言えばnotesバッハnotesnotesベートーベンnotesnotesシューベルトですがbleah
飲み物はカクテルです(笑)

函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店 のサービス一覧

函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店
  • TEL011-290-1000